Macaé se prepara para uma semana de sabores com o XV Festival de Cultura e Gastronomia. De 9 a 13 de setembro, a Orla dos Cavaleiros será palco de um evento que reúne chefs renomados e celebra a riqueza culinária local.
Com o tema ‘Terroir’, a edição foca na valorização dos ingredientes nativos e da identidade cultural da região. Além da festa gastronômica, o festival promete aquecer a economia e o turismo da cidade.
Um dos grandes destaques é o ‘Cozinha Show’, que oferece aulas práticas e degustações gratuitas. Nomes de peso como Frédéric Monnier, Bruno Katz e Vanessa Rocha, conhecida pela gastronomia afro-brasileira e indígena, marcarão presença.
A chef Vanessa Rocha, do aclamado restaurante Maria e O Boi, elogiou o potencial macaense. “A cidade tem uma relação muito interessante com o mar, com a pesca e com a própria identidade cultural da região”, destacou ela.
Além dos chefs convidados, 23 estabelecimentos locais desenvolveram entradas e pratos principais a partir de R$ 25. No cardápio, delícias como porco assado no rolete e ravioli artesanal recheado com bacon e banana-da-terra.
Uma novidade deste ano é o ‘Boulevard’, uma área dedicada a produtores e empreendedores locais. O espaço terá vinícolas, bares de drinks, cervejarias artesanais e uma programação cultural e musical.
O festival atrai visitantes, gera renda e fortalece o orgulho local. Segundo Waleska Freire, secretária municipal de Cultura, o evento é “uma potente vitrine de quem somos”.
